アラマーク補給サービス（Aramark Correctional Services）は、アラバマ州矯正局（ADOC）と包括的な提携を締結したと発表した。この提携により、同社はアラバマ州の27施設にわたり、食事サービスと革新的なプログラムを提供する。この取り組みは、アラマークが矯正分野でリーダー的存在であることを再確認するもので、運営の効率化と再犯率の低減に向けた成果を追求する。 提携の中心には、アラマークが開発した受賞歴のある「IN2WORK」プログラムがある。このプログラムは、施設内の人々に料理、小売、サプライチェーンのスキルを提供し、再犯を防ぐための職業準備を支援する。アラバマ州での導入では、28件のインターンシップと28件の奨学金が提供され、卒業生は「Workforce Navigator」というAI支援ツールを通じて全国の雇用機会と連携する。これにより、社会復帰に向けた実践的な支援が強化される。 技術面では、アラマークが独自に開発したAI搭載の「Culinary Co-Pilot」を活用したPRIMA Webによるメニュー計画・在庫管理、ENABLE+による食品安全・生産分析、そしてMVP（Meal Verification Program）による予測分析が導入される。これらは「Hospitality IQ」と呼ばれる統合型テクノロジー基盤の一部として、コンプライアンス、透明性、コスト管理の向上を実現する。 同社は、アリゾナ、サウスカロライナ、オハイオ、フロリダ、ミズーリなどでも同様の成功を収めており、設備の更新、職員用マイクロマーケットの導入、施設内での小売拡充など、職員と受刑者の生活の質向上にも貢献する。この提携により、アラマークは全国17の州矯正局のうち16か所でサービスを提供し、年間3億食の受刑者食、480万食の職員食を提供する体制を整える。 アラマーク補給サービスは、食事・通販サービスを通じて、安全で栄養価の高いホスピタリティ体験を提供し、社会復帰を支援するIN2WORKプログラムを通じて、受刑者に再出発の機会を提供している。