星巴克计划推出一款基于微软Azure平台OpenAI技术生成的人工智能助手，名为“Green Dot Assist”，旨在简化员工的工作流程并加快咖啡店的服务速度。本月，这款新助手将在35个地点进行试运行，并预计在2026财年（秋季开始）进行全面推广至美国和加拿大。 8月29日，在拉斯维加斯举行的为期三天的领导力体验活动上，星巴克向超过14,000名北美门店经理展示了这一新技术。此次活动正值星巴克试图重振其在美国低迷的销售业绩，目标是将每笔订单的服务时间缩短至四分钟。星巴克首席技术官Deb Hall Lefevre在接受CNBC采访时表示：“这是科技创新如何为我们伙伴服务的又一个例子，确保我们尽一切可能简化运营，让他们的工作更轻松、更有趣。” 通过配备在柜台后的平板电脑，Green Dot Assist可以回答从制作冰摇浓缩咖啡到设备故障排除等一系列问题，员工可以通过打字或语音方式与之沟通。未来，该平台还计划自动创建IT工单处理设备问题，以及为未上班的员工提供替代建议。 星巴克与微软的合作关系在Satya Nadella（微软CEO）去年辞去星巴克董事职务后仍在继续扩大。自2022年底OpenAI推出ChatGPT以来，企业纷纷尝试在其运营中引入生成式AI，希望能够降低成本并可能提升股价。沃尔玛和摩根大通就是在这方面采取行动的大公司之一。 不过，聊天机器人并不总是完美的解决方案，有时可能会提供错误信息，被称为“幻觉”。对此，Lefevre表示，星巴克与微软的合作中包括了基础引擎功能，以确保所提供信息的准确性。 其他餐饮公司也在探索利用AI简化员工工作和改善运营。例如，Yum Brands与英伟达合作推出了AI点餐系统及餐厅性能评估。然而，并非所有的AI合作都能取得成功，麦当劳就因其测试的AI免下车点餐未能达到预期效果而终止了与IBM的合作。 除了AI助手，星巴克在领导力体验活动中还展示了一系列新技术，包括最新一代Mastrena浓缩咖啡机和更为直观的点销系统。资深员工只需一个小时即可掌握新的点销系统的操作，系统还能够提供个性化推荐和忠实客户的重复订单，帮助星巴克重新带来个性化的体验。 业内专家认为，星巴克的这一举措是数字化转型的重要一步，反映了公司对于提升员工效率和服务质量的决心。通过技术的应用，星巴克不仅希望改善顾客体验，也致力于提高员工的工作满意度，进一步巩固其在咖啡市场的领先地位。 星巴克作为全球最大的连锁咖啡品牌，一直走在技术应用的前沿，此次推出的AI助手将进一步增强其竞争力，有助于实现长远的战略目标。