Hyperspectral Image Based Fruit Ripeness

基于高光谱图像的水果成熟度预测是农业计算机视觉领域的一项分类任务，旨在通过分析高光谱图像数据来确定水果的成熟程度。该任务通过识别和区分不同成熟阶段（如未成熟、成熟和过成熟），为精准农业和食品供应链管理提供重要支持，有助于提高农产品的质量控制和市场竞争力。