"AI في عالم العطور: ثورة سريعة أم تآكل الحرفية؟"

كيف غزت الذكاء الاصطناعي عالم العطور في مختبر فاخر بقيمة ملايين الدولارات على ساحل مانهاتن، بالقرب من مركز إيواء الرجال بدون مأوى ومكتب الطبيب الشرعي، يتم تحويل شريحة من المشمش الصيفي إلى كود عطري. هذا هو عمل شركة Osmo، وهي شركة ناشئة في مجال تقنية العطور تدعي أنها تقوم ببناء ذكاء حاسوبي شمّي. تقدم Osmo خدماتها بسرعة فائقة، حيث يمكن الحصول على عينة من العطر المركب خلال 48 ساعة فقط من طلب العميل. بمجرد أن يطلب العميل عطرًا مخصصًا، يمكن له أن يتلقاه بنفس السرعة التي يتلقى بها طلبه من أمازون برايم. تقليديًا، إنشاء العطور ليس أمرًا سريعًا. بعد تقديم العميل لموجز — غالبًا ما يكون مزاجًا، ذكرى، أو مفهومًا — يقوم العطار بتجربة صياغات لأيام أو أسابيع أو حتى أشهر، مركبًا ومعدلًا العديد من التعديلات. يجب أن تستقر كل صيغة قبل تقييمها من حيث التوازن والانتشار والجفاف. المواد الخام غالبًا ما تحتاج إلى سنوات من الزراعة. تتبعها عمليات التعبئة والرقابة التنظيمية والتغليف والاختبار. من فكرة إلى الرف، يمكن أن يستغرق عطر واحد ستة إلى ثمانية عشر شهرًا، وقد يكون أطول في الفئات الفاخرة. كما أن المواد العطرية تتغير مع الظروف المناخية، مما يجعل كل حصاد مختلفًا عن الآخر. Osmo قدمت إمبراطوريتها اللامعة الجديدة، آملة في تحطيم السوق العطري، من خلال تقنياتها في تحليل ونقل جزيئات الرائحة. هدفها هو تعزيز السوق العطري باستخدام الذكاء الاصطناعي لإنشاء العطور. التقى معظم المستهلكين العاديون بالعطور التي تحتوي على الذكاء الاصطناعي دون أن يدركون ذلك. الشركات الكبرى الأربع المسؤولة عن معظم الروائح التي نشمها في العالم — DSM-Firmenich، Givaudan، IFF، وSymrise — جميعها تدمج الذكاء الاصطناعي في خطوط إنتاجها. يساعد نظام Carto التابع لشركة Givaudan العطارين على تحسين الصيغ، بينما يدعي نظام EmotiON التابع لشركة DSM-Firmenich أنه ينتج روائح تحسن الحالة النفسية. فرانك فولكل، العطار الرئيسي في DSM-Firmenich، والذي يقف خلف العديد من العطور المعاصرة مثل Le Labo’s Santal 33 وGlossier’s You وTom Ford’s Tuscan Leather، يستخدم الذكاء الاصطناعي يوميًا كجزء من عملية إبداعه. يقول فولكل: "جمال الذكاء الاصطناعي يكمن في قدرته على التعامل مع القضايا التنظيمية واستقرار المواد وأداء الروائح. هذه الأدوات مفيدة جدًا في حل المشكلات الفنية، مما يتيح لي التركيز أكثر على الجانب الإبداعي الذي يحتاج إلى خيالي وعواطفي وحدسي والعامل البشري. إنه مثل كاتب السجلات." هيتشر، عطار متدرب في فرنسا، تقول إن استخدام الذكاء الاصطناعي أصبح معيارًا بين أقرانها. "معظم زملائي، إن لم يكن جميعهم، يستخدمون الذكاء الاصطناعي في كل مشروع أو سؤال. الجيل Z يعتمدون عليه كأداة تشغيل — بينما الجيل الأكبر سناً يعتبرونه موردًا ثانويًا، مثل محرك بحث أو لوحة إلهام." بالنسبة للمبدعين الجدد، الذكاء الاصطناعي ليس مجرد مساعدة — بل هو البنية التحتية التي تستولي على أجزاء أساسية من عملية العطور. بيير فوارد، أستاذ في معهد FIT، يرى الفرص والخسائر معًا: " تركيب العطور يدويًا، معرفة الكمية الدقيقة لكل مادة، وزنها بنفسك — هذا سيختفي. ولكن هل هو ضروري؟" يعلم فوارد أن الذكاء الاصطناعي يستخدم في صفوفه. "ربما هذا سيحقق تحرير العطور حقًا لأنه يقلل بشكل كبير من تكلفة إنشاء عطر. ولكنه يثير السؤال: أين الحرفية؟ أين العطار؟" هذا السؤال يشغل العطار مايكل نوردستrand أيضًا. "شركات العطور المستندة إلى الذكاء الاصطناعي تتجاوز المحترفين وتستهدف الأشخاص الذين لا يعرفون كيف يقيمون رائحة العطر إلا بـ'نعم' أو 'لا'." يضيف أن شركة Osmo، رغم الطلبات المتكررة، رفضت توضيح البيانات أو الصيغ التي تعتمد عليها نماذجها. عندما سألت Osmo عن هذه الأسئلة أيضًا، رفضت الإجابة بتفاصيل محددة، مشيرة فقط إلى أنها "ما زالت في مرحلة التطوير." في عام 1995، تم إطلاق أقل من 400 عطر جديد عالميًا. في عام 2023، تجاوز العدد 3,000 عطر. يرغب مؤسس Osmo، ألكس ويلتشكو، في زيادة هذا العدد بشكل كبير. "لم يتم إنتاج إلا حوالي 100,000 عطر في تاريخ البشرية. أريد أن يكون هناك ملايين،" يقول. "الأدوات الجديدة مهمة لزيادة جمال العالم." ولكن النمو يأتي بتكلفة — خاصة التكلفة البيئية. عند سؤاله عن استخدام الطاقة، يقول ويلتشكو إن شبكات Osmo العصبية الجرافيكية تستهلك طاقة أقل بكثير من النماذج مثل ChatGPT. "إنها تكاد تكون غير موجودة،" يقول. "لا نحتاج إلى مراكز بيانات. نموذج شبكتنا العصبية الجرافيكية يستغرق أقل من ساعة للتدريب، مقارنة بأشهر للنماذج الأكبر حجمًا في العالم حاليًا." ومع ذلك，则表示该公司根本不追踪系统能耗，也拒绝分享与传统香水公司的生命周期评估测试结果。 大多数消费者并不知道人工智能已经在他们的美容产品中广泛使用，以及这背后的能源消耗。这种神秘感正在加剧。一些独立品牌，如House of Bo，甚至使用深度伪造的AI视频来模拟创始人的消息给客户——而没有披露这一点。"我觉得自己被低估了，" 香水顾问LC詹姆斯说。"它隐藏了劳动——以及环境成本。" 一些在线零售商更是走得更远。调香师泰迪·豪根的肖像曾在多个他未参与的香水广告中未经授权使用。他向我展示了他从未拍摄过的视频，其中他的声音模式被替换为其他人，从他经过人工平滑处理的脸庞中说出他从未说过的话，为他从未闻过的香水做宣传。这些未经授权的视频数量还在不断增加。 香水的起源远非数据中心。鸢尾根需要数年才能成熟到可以使用的程度。檀香木同样需要多年才能准备好用于栽培。天然材料必须收获、陈化、混合。像Osmo这样的人工智能调香实验室可以在两天内发货定制样本。这种无摩擦的速度虽然令人兴奋，但可能会使人们进一步脱离产生美的原始物理世界。纽约市香氛零售店Stéle的共同所有者马特·贝兰杰说："我们经常被误导。有些品牌声称是由调香师主导的，但实际上是在使用生成器复制现有作品。我们喜欢香水的地方在于，它需要时间、勇气和决心来决定你的旅程。这与按一下按钮快速获取东西不同。" 贾克·利维，他在生活和Stéle中的合作伙伴，补充道："许多人与只有机器人和接待员的公司合作。如果品牌能透明地说明使用情况，我们会更加尊重它们。" Stéle团队定期审核他们库存的每个品牌的背景。"如果我们不主动掌控局面，并开始关于人工智能在调香中的地位的对话，" 诺斯特rand警告说，"那么它就会失控……就像《侏罗纪公园》一样。我们忙于思考是否能做到，却没有人停下来问是否应该这样做。" 评估与公司简介 许多专家对人工智能在调香领域的应用持复杂的态度。一方面，它极大地提高了效率，降低了成本，使得更多人能够接触到高质量的香水。另一方面，它可能削弱调香的艺术性和个人创造力，导致市场上的香水同质化严重。此外，人工智能系统的不透明性和潜在的环境影响也引发了担忧。 Osmo是一家位于纽约市的初创公司，专注于通过人工智能技术创造香水。其创始人阿列克斯·威尔奇科希望利用这一技术彻底改变香水产业，实现更快速、更广泛的个性化服务。然而，公司在数据集和模型细节方面的透明度不足，引起了行业内外的质疑。