IFT präsentiert CoDeveloper: Künstliche Intelligenz für schnelle Produktentwicklung.

Das Institute of Food Technologists (IFT) hat eine bahnbrechende Forschungs- und Entwicklungsplattform namens CoDeveloper vorgestellt. Diese künstlich-intelligenzgestützte Plattform zielt darauf ab, die Produktentwicklung durch schnelles Formelentwicklung und die Überwindung technischer Herausforderungen zu beschleunigen. CoDeveloper wurde von einer Gruppe von Lebensmittelwissenschaftlern des IFT entwickelt und nutzt die Rechengeschwindigkeit der KI, um Benutzer mit über 85 Jahren wissenschaftlich begutachteter Forschung und veröffentlichter Inhalte zu verbinden, während sie marktwettbewerbsfähige Produkte entwickeln. Christie Tarantino-Dean, CEO des IFT, betonte: „Mit mehr als acht Jahrzehnten wissenschaftlicher Führung und einer globalen Gemeinschaft von Experten hinter uns ist CoDeveloper unsere mutige Antwort auf den dringenden Bedarf an schlaueren, schnelleren R&D-Werkzeugen. Es zeigt unser Engagement, die Zukunft der Ernährung durch vertrauenswürdige Wissenschaft und Informationen zu gestalten.“ Die wichtigsten Funktionen von CoDeveloper sind: - Sous: Ein eingebauter generativer KI-Ko-Wissenschaftler, der Benutzern bei der Produktentwicklung unterstützt. - Erweiterte Formulierungswerkzeuge: Für iterative Entwicklung und Überwindung technischer Hindernisse. - Wissenschaftlich optimierte Reverse Engineering: Um bestehende Produkte zu analysieren und zu verbessern. - Unternehmenssicherheit: Sorgt für den Schutz von proprietären Daten, während diese mit jahrzehntelanger, bewährter Wissenschaft verbunden bleiben. CoDeveloper wird auf der jährlichen Konferenz IFT FIRST im Booth S4842 der Öffentlichkeit präsentiert. IFT FIRST ist das zentrale Ereignis der Lebensmittelindustrie, das führende Experten aus Akademie, Regierung und Industrie anzieht. Die Konferenz richtet sich durch neueste wissenschaftliche Programmierungen und interdisziplinäre Diskussionen auf die wichtigsten Themen der Lebensmittelindustrie, darunter innovative Technologien, Gesundheit und Ernährung, Verbraucherinformationen und Lebensmittelsicherheit. Dieses Jahr werden die Hauptvorträge sich auf KI, Lebensmittelzusatzstoffe, Zucker- und Salzreduktion sowie GLP-1-Agonisten konzentrieren. Interessierte können sich unter membershipinfo@ift.org für IFT FIRST anmelden und spezielle Mitgliedspreise genießen. Weitere Informationen zur Mitgliedschaft und den damit verbundenen Netzwerkmöglichkeiten und Bildungsangeboten finden sich auf der Website ift.org. Um CoDeveloper zu testen oder mehr über dieses revolutionäre neue R&D-Werkzeug zu erfahren, besuchen Sie https://codeveloper.ift.org. Das IFT wurde 1939 gegründet und ist seitdem die Stimme der globalen Lebensmittelwissenschaftsgemeinschaft. Es setzt sich für Wissenschaft, Technologie und Forschung ein, um die größten Herausforderungen im Bereich der Lebensmittel zu meistern, und unterstützt eine Gemeinschaft von mehr als 200.000 Profis. Das IFT bringt Spezialisten aus aller Welt zusammen – von Produzenten und Produktentwicklern bis hin zu Innovatoren und Forschern in den Bereichen Lebensmittel, Ernährung und öffentliche Gesundheit – mit dem gemeinsamen Ziel, eine nachhaltige, sichere, nährend und zugängliche globale Lebensmittelversorgung zu schaffen. Das IFT bietet seiner wachsenden Gemeinschaft aus Akademikern, Industrie und Regierung die notwendigen Ressourcen, Kontakte und Möglichkeiten, um mit einem rasch sich wandelnden Lebensmittelmarkt Schritt zu halten und dabei dazu beizutragen, die Köpfe zu ernähren, die die Welt ernähren. Industrie-Insider beurteilen die Einführung von CoDeveloper als einen wichtigen Meilenstein in der Lebensmittelindustrie. Die Plattform verspricht nicht nur, die Produktentwicklungsignition zu beschleunigen, sondern auch, den Zugang zu hochwertiger wissenschaftlicher Forschung und Informationen zu erleichtern. Die Fähigkeit, proprietäre Daten sicher zu schützen, während gleichzeitig auf umfangreiche wissenschaftliche Ressourcen zugegriffen werden kann, wird besonders geschätzt. Der Einsatz von KI in der Lebensmittelentwicklung ist ein Zeichen für den fortschrittlichen Ansatz des IFT und trägt zur Verbesserung der Lebensmittelqualität und Sicherheit bei.