영양소

영양학은 식품에 포함된 영양소와 그것이 생물체의 건강에 미치는 영향을 연구하는 과학으로, 합리적인 식사 구조와 적절한 영양소 섭취를 통해 성장과 발달을 촉진하고, 생리 기능을 유지하며, 질병을 예방하는 것을 목표로 합니다. 이 학문의 적용 가치는 대중에게 과학적인 식단 계획을 수립하고, 영양 상태를 최적화하며, 삶의 질을 향상시키는 데 있으며, 의료 및 공공 보건 분야에서 이론적 지원과 기술적 수단을 제공하는 데도 있습니다.