Les effets néfastes des cuisinières à gaz sur la santé et l'environnement examinés dans un rapport À la suite d'une présentation au Parlement britannique, intitulée "Policy pathways to electrify cooking for public health and the planet", la chercheuse Juana Mari Delgado Saborit de l'Universitat Jaume I (UJI) a exposé les conclusions d'un rapport scientifique détaillant les problèmes de santé publique et les impacts climatiques liés à l'utilisation des cuisinières à gaz en Europe et au Royaume-Uni. Présentation et Contexte La participation de Delgado au panel d'experts soulignait la gravité du problème, appuyée par des chiffres alarmants sur le nombre d'enfants souffrant d'asthme et les décès prématurés associés à l'utilisation des cuisinières à gaz. En collaboration avec le Dr Nicole Kearny de CLASP for Europe, qui soutient l'efficacité des appareils ménagers pour combattre le changement climatique, et Eric Lebel et Yannai Kashtain de PSE Healthy Energy aux États-Unis, une institution de recherche dédiée à l'intégration de la science dans les politiques énergétiques, Delgado a mis en avant la nécessité de mesures pour réduire les émissions de ces appareils. L'événement a également présenté un cas de succès à Manchester, illustrant l'adoption des cuisinières à induction. Un deuxième panel a réuni des représentants des autorités locales et de l'industrie pour expliquer comment les logements étaient électrifiés. Parmi les participants figuraient des membres du Parlement, le Department for Energy Security and Net Zero, l'agence britannique de sécurité sanitaire, des collèges médicaux comme le Royal College of Pediatrics and Child Health, des conseils municipaux, des organisations à but non lucratif, des fabricants et détaillants d'appareils ménagers, des entreprises immobilières, ainsi que des professionnels et chercheurs dans les domaines de la santé, de l'environnement et de l'énergie durable. L'MP Afzal Khan a conclu la session. Contenu Principal du Rapport Le rapport, produit par UJI en partenariat avec l'Universitat de València et l'IDIAP Jordi Gol, met en lumière les conséquences sanitaires et économiques des émissions toxiques des cuisinières à gaz. Ces dernières contribuent à des taux élevés de mortalité prématurée et d'asthme, particulièrement chez les enfants, ce qui représente un coût significatif pour les sociétés des pays concernés. Selon l'étude, les recommandations de l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS) sont régulièrement dépassées dans 14 pays européens lorsqu'on combine la pollution environnementale avec les fumées dégagées par les cuisinières à gaz pendant leur utilisation normale. Cependant, ces seuils ne sont pas atteints en Espagne. Malgré cela, les émissions de cuisinières à gaz sont responsables de 39,959 décès prématurés chaque année au sein de l'Union Européenne et du Royaume-Uni. Les pays les plus touchés par cette pollution sont Italie, Pologne, Roumanie, France et Royaume-Uni, où la majorité des ménages utilisent des cuisinières à gaz. L'effet est particulièrement dramatique dans les ménages mal ventilés et durant des sessions de cuisson prolongées. En Espagne, la durée de vie moyenne est réduite d'un peu plus d'un an, touchant environ 2,000 personnes. Recommandations et Barrières Le rapport "Policy pathways for the transition to electric cooking in the UK" propose plusieurs recommandations pratiques pour faciliter la transition vers la cuisson électrique, tout en identifiant les obstacles à surmonter pour un changement durable et économique. Ces recommandations comprennent l'amélioration de l'information du public sur les risques de la cuisson au gaz, l'offre de subventions pour la remise à niveau des installations électriques, et la formation des professionnels pour l'installation et l'entretien des équipements électriques. Les barrières majeures identifiées incluent le manque de sensibilisation des consommateurs, les coûts de conversion initiaux, et la nécessité d'infrastructures électriques adaptées pour assurer une transition sans heurts. L'objectif de cette transition est de protéger la santé publique, l'environnement et d'œuvrer pour une utilisation plus efficace de l'énergie, tout en offrant des solutions viables économiquement. Évaluation par des Professionnels Les professionnels de l'industrie et de la recherche saluent cet appel à l'action, mettant en avant le potentiel de réduction des émissions de gaz à effet de serre et des polluants intérieurs associés à la cuisson au gaz. Les fabricants d'appareils ménagers sont invités à développer des technologies plus propres et efficaces, tandis que les gouvernements doivent mettre en place des politiques favorables à l'électrification. Cette initiative souligne également l'importance de l'innovation technologique et de la collaboration intersectorielle pour construire un avenir plus sain et durable. Profil de l'Universitet Jaume I (UJI) L'Universitat Jaume I, située à Castelló en Espagne, est reconnue pour sa recherche en santé environnementale et son travail interdisciplinaire. Le groupe de recherche coordonné par Juana Delgado Saborit se concentre sur l'épidémiologie périnatale, la santé environnementale et la recherche clinique. Leur engagement pour la mise en évidence des impacts sanitaires des polluants domestiques leur confère une position de leader dans la région et au-delà. Ce résumé offre une vue d'ensemble claire et concise des principales conclusions du rapport et de l'importance de la transition vers une cuisson électrique. En adoptant un style dynamique et informatif, il vise à engager les acteurs technologiques et industriels dans ce débat crucial.